鄂尔多斯市兴盛元种业科技有限责任公司的兴源大白菜属于长白菜品种，该品种的选育方式：秋季在大田中从连根期到结球期进行认真观察，选择若干优良单株，淘汰表现不良和后期感染病的植株，将复选的优良单株妥善保管好，第二年3月下旬取出定植。定植前将植株晾晒激活。该品种成舒心型，长势旺产量高‘特别适合秋天腌制食用’，鄂尔多斯地区“杀猪菜”缺一不可的主配。

该品种在鄂尔多斯市经过多年的推广种植，为该地区种植户带来了客观的经济效益和巨大的社会效益，秋季种植表现极佳，抗病性强，由耐低温，前期生长性旺盛产量高，中后期发育正常，商品性好，产量较高。平均亩产8500公斤，比其它品种每亩增产300-500公斤，增产幅度%20.由。由于白菜品质好、果实商品性好、市场价格比其他白菜高0.2--0.35元，每亩增收350--500元。由于抗病强，喷药次数少，每亩可节省农药及人工费100元以上。该白菜品种在我市种植后，白菜的产量、品质和商品性明显得到了提高，提高了农民收入，丰富了大众的菜篮子，满足了市场的需求。