为进一步加强羊肉及其制品食品安全监管，保障公众饮食安全，鄂托克前旗农牧局农畜产品质量安全中心于4月10日至12日，对鄂尔多斯市恒科农牧业开发有限责任公司、鄂尔多斯市草原侠食品有限公司及鄂托克前旗乌伊格农畜特产店等8家屠宰企业和羊肉销售门店进行了羊肉品质鉴定抽样工作。

本次抽样重点对“鄂托克前旗羊肉”授权企业的羊肉进行抽样。主要检测其羊肉的水分、氨基酸、钙铁锌硒和各类脂肪酸含量等情况。同时，向屠宰企业和羊肉销售门店的工作人员宣讲了羊肉品质质量安全的重要性，进一步强化屠宰企业、销售门店树立农产品质量安全责任意识。

下一步，鄂托克前旗农牧局将做好抽检结果跟踪反馈，继续加强全旗食品安全监管，同时通过线上信息公开、线下入户发放传单等宣传措施，提高农牧民群众的食品安全意识。

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