2月初，市委书记李理在市农牧局调研时强调，要坚持以工业化思维谋划发展农牧业，全力转方式、抓特色、促增收，加快推进农牧业现代化。随着肉牛消费市场的不断扩大，鄂尔多斯市的中高端肉牛产业逐渐成为地方经济的重要支柱。为了进一步提升肉牛产业的整体水平，推动标准化生产，近日,鄂尔多斯市农牧业科学院会同内蒙古自治区农牧业科学院畜牧研究所，依托2025年度鄂尔多斯市农牧局重大科技创新项目《鄂尔多斯中高端肉牛标准化关键技术研发》，赴达拉特旗展和牛业有限公司，了解鄂尔多斯中高端肉牛产业的现状及发展潜力，分析产业链各环节的标准化需求，探索适合本地区的肉牛标准化生产模式。 

　　鄂尔多斯市的肉牛养殖规模逐年扩大，主要集中在乌审旗、鄂托克旗、达拉特旗等地。养殖户大多为家庭经营，部分大型养殖企业逐渐兴起。主要以安格斯牛、和牛等优质肉牛品种为主，肉质优良，市场需求旺盛。虽然部分养殖户已开始采用科学饲养管理，但整体水平参差不齐，标准化程度较低。

　　据了解，目前鄂尔多斯市缺乏统一的肉牛产业标准体系，各养殖户多依靠自身经验进行生产，导致产品质量不稳定。第三方认证机构相对较少，造成市场上优质肉牛产品缺乏有效认证，影响了消费者信任度。政府和专业机构在技术推广方面的力度不足，导致新技术、新标准的普及性不高。因此，制定适合鄂尔多斯肉牛产业的标准化生产规范，涵盖饲养、管理、加工等各环节，可提高整体生产水平。未来通过定期举办养殖技术培训班，提升养殖户的技术水平和标准化意识，并引导企业和养殖户申请相关的质量认证，增强市场竞争力，提升消费者信任度。

　　鄂尔多斯市中高端肉牛产业具有良好的发展基础和市场潜力，但要实现可持续发展，必须推进标准化建设。通过建立完善的标准体系、加强技术培训和市场认证，鄂尔多斯市的肉牛产业将迎来新的发展机遇，为地方经济注入新的活力。